როგორ დავარბილოთ მაგარი ხორცი
ხორცი დაბილდება, თუ მას სოიოს სოუსში დაამარინადებთ. ოღონდ კარგი იქნება, თუ სოუსში ნიმინდის სახამებელს და ჭიქა მაგარ ალკოჰოლსაც დაუმატებთ. ამ მასაში ხორცი დიდხანს უნდა გააჩეროთ. სასურველია მთელი ღამის განმავლობაში დატოვოთ. გაითვალისწინეთ, რომ ასეთი მარინადი ხორცს ბოჭკოვან სტრუქტურას ოდნავ უცვლის - ის უფრო ეთგვაროვანი ხდება.