დაჭრილი კარტოფილი მოხარშეთ, გადაწურეთ,აცალეთ, რომ შეშრეს და თბილივე დაჭყლიტეთ. გააგრილეთ, შეურიეთ ფქვილი, მარილი და 1 უმი კვერცხი.ღვიძია მოხარშეთ, გაატარეთ ხორცსაკეპში, დაამატეთ მოშუშული ხახვი, მარილი, პილპილიპიურესგან გააკეთეთ კატლეტი, გააბრტყელეთ, გულში ჩაუდეთ ღვიძლი და მოუკარით თავი კატლეტს. ამოავლეთ საფანელში, დაალაგეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე და შეწვით 200 გრადუსზე 15 წუთი. მიირთვით არაჟნით
