ქიშმიში მდუღარე წყალში დაალბეთ 10 წუთი. ვაშლი გათელეთ და დაჭერით. დაამატეთ დარიჩინი და ქიშმიში. ქვაბში გაადნეთ კარაქი, დაამატეთ ვაშლის მასა, შაქარი და დადგით დაბალ ცეცხლზე 10-15 წუთი. ხშირად მოურიეთ. ცომი გააბრტყელეთ და დაჭერით. დაადეთ გულსართი ერთ მხარეს, გადმოაფინთ ცომის მეორე ნახევარი და მიაწებეთ გვერდები. ზემოდან გადაუსვით კვერცხი და გამოაცხეთ 200 გრადუსზე დაახლოებით 30 წუთი
