კარაქი და ზეთი გავაცხელოთ ტაფაში, შევწვათ დაჭრილი ფილე. დავამატოთ ალყა-ალყად დაჭრილი ხახვი და განვაგრძოთ შუშვა რამდენიმე წუთი, სანამ ხახვი დარბილდება. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ნიორი, პილპილი, მარილი, არაჟანი და წყალი. კარგად მოვურიოთ და განვაგრძოთ შუშვა რამდენიმე წუთი. ბოლოს დავამატოთ დაჭრილი ქინძი.
