ხბოს ნეკნები დაჭერით მოზრდილ ნაჭრებად, დაასხით წყალი და შემოდგით ცეცხლზე. მოხარშვამდე ცოტა ხნით ადრე ჩაამატეთ ალყა-ალყა დაჭრილი ხახვი, ოთხად დაჭრილი პომიდორი და ბულგარული წიწაკა ( თუ ბულგარულს ფერადს შეარჩევთ უკეთესია), ნიორი და კარგად მოხარშეთ. ბოლოს შეკმაზეთ მარილით და წიწაკით, ამოურიეთ და გამორთეთ.სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში.
