მომზადების წესი:დაალბეთ ხახვის ფურცელი ცოტა ხანს წყალში. შემდეგ დადგით ცეცხლზე და დაუმატეთ მარილი (ერთ ლიტრ წყალზე 5 სუფრის კოვზი). როცა წყალი ადუღდება, ჩადეთ მასში გასუფთავებული და გარეცხილი სკუმბრია და ხარშეთ 3 წუთი! შემდეგ გადმოიტანეთ საწურზე, გააცივეთ და მიირთვით.
