მომზადების წესი:გაფცქვენი კარტოფილი და დაჭერით თხელ წრეებად.გაახურეთ ღუმელი 175 გრადუსზე. პატარა ჯამში გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ ქონდარი და ნიორი.ღრმა ჯამში ჩაყარეთ კარტოფილი და აურიეთ ნაწილ კარაქის მასაში, მარილსა და პილპილში.დარჩენილი გამდნარი კარაქის მასა წაუსვით ფორმებს და დაიწყეთ მასში კარტოფილის ფირფიტების ჩალაგება. ააგეთ კოშკი ისე, რომ მისი კენწერო კექსის ფორმის ოდნავ მაღლა აღმოჩნდეს.გადააფარეთ ფორმას ფოლგა და შედგით ღუმელში 30 წუთით.30 წუთში გამოიღეთ ღუმელიდან ფორმა და ფრთხილად ამოიღეთ ნიჩბით კოშკები, გადაიტანეთ ტაფაზე და კვლავ აცხვეთ 15 წუთი, დაბრაწვამდე. ოღონდ ახლა უკვე 230 გრადუსზე.
