მომზადების წესი:კეფირში ჩაუმატეთ მარილი, შაქარი, სოდა და კარგად აურიეთ. დაუმატეთ გახეხილი ყველი და ფქვილი. კარგად აურიეთ.მიღებული ცომი გაყავით რამდენიმე ნაწილად. გააბრტყელეთ თითოეული ნაწილი და მოათავსეთ მასში დაჭრილი ლორი და გახეხილი ყველი.შეაერთეთ ნაპირები და ოდნავ კიდევ გააბრტყელეთ ხელით.გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ, ზეთწასმულ, თავდახურულ ტაფაზე ორივე მხრიდან, საშუალო ცეცხლზე.