დაჭერით პომიროდი კუბებად, ხახვი ალყა-ალყა, ქინძი და ნიორი – წვრილად. მოათავსეთ დაჭრილი ბოსტნეული სასალათეში. ფქვილში ამოვლებული ღვიძლი შეწვით ზეთში. მომზადებული ღვიძლი გააგრილეთ, შემდეგ დაჭერით და ჩაყარეთ სასალათეში ბოსტნეულთან ერთად, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. კარგად აურიეთ. დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 10-15 წუთი.
