მომზადების წესი:იმისათვის, რომ მოამზადოთ მარინადი, ერთმანეთში უნდა აურიოთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა ქათმის ხორცისა.ქათამი დაჭერით ნაჭრებად და ჩაყარეთ მარინადში. კარგად აურიეთ.გააჩერეთ 2 საათი.შემდეგ გადაიტანეთ ღუმელის გამოსაცხობ ტაფაზე და 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში შეწვით 30-40 წუთი.სუფრასთან მიიტანეთ ნებისმიერ გარნირთან ერთად.