მომზადების წესი:გაატარეთ ქათმის ფილე, ხახვი და სტაფილო, წვრილად დაჭერით მწვანილი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვენებით და 2 კვერცხი. ხელით კარგად აურიეთ. გააცხელეთ ტაფაზე ზეთი და კოვზით დაასვით ფარში, როგორც ოლადები. შეწვით 20-40 წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან.