მომზადების წესი:დააბლენდერეთ მანის ბურღული ისე, რომ ფქვილისებური მასა მიიღოთ.დიდ ჯამში გახსენით მშრალი საფუარი თბილ წყალში. დაუმატეთ დაფქული მანი და გაცრილი ფქვილი. შეათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ გამაფხვირებელი და მარილი, 5-6 წუთის განმავლობაში თქვიფეთ მიქსერის დაბალ სიჩქარეზე და გააჩერეთ მიღებული ცომი 2-3 საათით თბილ ადგილას.შემდეგ ფრთხილად ამოურიეთ აფუებულ ცომს. კოვზის მეშვეობით დაასხით ცომი გახურებულ ტაფაზე და აცხვეთ ბლინები უცხიმოთ, მშრალ ტაფაზე მცოლოდ ერთ მხარეს – როცა ბლინის ზედა მხარე გამოშრება, გადმოიღეთ ტაფიდან.
