მომზადების წესი: ხორცი და ხახვი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად და შევწვათ კარაქში ორივე მხრიდან, შემდეგ დავასხათ წყალი და დაბალ ცეცხლზე მოვხარშოთ. როდესაც წყალი დაუშრება, დავასხათ ღვინო, ვადუღოთ 10-15 წთ. შევაზავოთ მარილით, წითელი წიწაკით და მწვანილებით. ჟურნალი "გემრიელი" (აპრილის ნომერი)
