მომზადება:ჟელატინი დაალბეთ ცოტაოდენ ცივ წყალში 5-10 წუთით.კეფირი, არაჟანი, შაქარი და ვანილის შაქარი ათქვიფეთ შაქრის გადმობამდე. ჟელატინიდან გადაღვარეთ ზედმეტი წყ ალი. და გაადნეთ წყლის აბაზანაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში.კარგად აურიეთ და წვრილი ნაკადით ჩაასხით კეფირის მასაში, თნ შეუჩერებლად ურიეთ, რათა ჟელატინი თანაბრად განაწილდეს. შედგით მზა კრემი მაცივარში დაახლოებით 20 წუთით.შემდეგ გამოიღეთ კრემი, ათქვიფეთ მიქსერით, კრემი მოცულობაში ოდნავ მოიმატებს. გაანაწილეთ ჭიქებში და მორთეთ კენკრით ან გახეხილი შოკოლადით.იმისათვის, რომ კრემი ბოლომდე შედგეს, მოათვსეთ 2-3 საათით მაცივარში.გემრიელად მიირთვით!