მომზადება პრასი მოვხარშოთ მარილიან წყალში, გადავავლოთ ცივი წყალი და გავწუროთ. დავუმატოთ დაჭრილი ქინძი და გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დანაყილი ნიორი და ნიგოზი ავურიოთ, დავასხათ ძმარი, დავუმატოთ მარილი და წიწაკა. ნიგვზის მასა შევაზილოთ პრასს, ჩავდოთ სასალათეში და მოვრთოთ ბროწეულით. ჟურნალი "გემრიელი" (დეკემბრის ნომერი)