კვერცხის გულები და შაქარი გათეთრებამდე ავთქვიფოთ, დავუმატოთ დარბილებული კარაქი, ლიმონის ცედრა და მაწონი. მასას დავუმატოთ ორივენაირი ფქვილი გამაფხვიერებელსა და ვანილთან ერთად. ცალკე გავთქვიფოთ ცილა ფაფუკი მასის მიღებამდე და შევურიოთ ცომს. ბოლოს დავუმატოთ ზეთი. ცომი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ, ფქვილმოყრილ ფორმაში 2/3-ზე და გამოვაცხოთ 180 გადუსზე. მზა ნამცხვარს მოვაყაროთ შაქრის პუდრი.
