მომზადება:შეწვით პური გრილზე. გახეხეთ ნიორი, მოაყარეთ გახუხულ პურს და მოასხით ზეითუნის ზეთი.ქამა სოკო გაასუფთავეთ და დაჭერით. მოხრაკეთ ზეთში, დაუმატეთ მარილი და პილპილი.გახეხეთ პარმეზანი. რუკოლას ფოთლები გარეცხეთ და გააშრეთ.გახუხულ პურებზე გაანაწილეთ დაჭრილი რუკოლა და მოხრაკული სოკო. მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი. მოასხით ზეითუნის ზეთი.გემრიელად მიირთვით
