ქათმის ხარჩო - ნოყიერი წვნიანი მთელი ოჯახისთვის
დრო 45წთ
ულუფა 6
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ქათმის ფილე - 300 გ
  • ბრინჯი - 100 გ
  • ნიორი - 3 კბილი
  • ტომატპასტა - 2 ს/კ
  • მარილი და პილპილი - გემოვნებით
  • ხარჩოს სუნელი - გემოვნებით
  • სასურველი მწვანილი
  • ზეთი

მომზადების წესები
მომზადება:
ქათმის ფილე დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ბრინჯი მოხარშეთ ქათმის ფილესთან ერთად მარილწყალში.
სტაფილო გახეხეთ მსხვილად ან დაჭერით რგოლებად.
ხახვი დაჭერით პატარა კუბიკებად.
სტაფილო და ხახვი მოხრაკეთ, დაუმატეთ ტომატპასტა, დაჭრილი ნიორი, წმინდად დაჭრილი მწვანილი და რამდენიმე წუთი თუშეთ.
მოთუშული ბოსტნეული დაუმატეთ ბრინჯსა და ქათმის ხორცს, დაუმატეთ მარილი და პილპილი, ასევე ხარჩოს სუნელი.
როცა სუპი ადუღდება, გამორთეთ და გააჩერეთ თავდახურულ ქვაბში 10 წუთი.
სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.
გემრიელად მიირთვით!

ტეგები:
წვნიანი ქათმის ხორცი ნანახია: 2401