მოხარშეთ ქათმის ხორცისგან ბულიონი. კარტოფილი გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად. სტაფილო გახეხეთ მსხვილად. ხახვი და მწვანილი დაჭერით წმინდად. მდნარი ყველი გახეხეთ მსხვილად ან დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ქათმის ბულიონში დაუმატეთ კარტოფილი და ხარშეთ ადუღებიდან 15 წუთი. ტაფაზე გაახურეთ ზეთი და მოხრაკეთ ხახვი და სტაფილო. დაუმატეთ წვნიანში, დაუმატეთ მარილი და პილპილი, წამოადუღეთ და გამორთეთ, გააჩერეთ თავდახურულ ქვაბში 10-15 წუთი. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. გემრიელად მიირთვით!
