ყველი გავხეხოთ, შემდეგ დავამატოთ ათქვეფილი კვერცხი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, დანაყილი ნიორი, მოვაყაროთ წიწაკა,მარილი და კარგად ავურიოთ, შემდეგ მომზადებული მასა მოვათავსოთ პურის ნაჭრებზე და შევწვათ ზეთმოსხმულ ტაფაში ორივე მხრიდან.
