მოხარშეთ კარტოფილი, ჩაჭყლიტეთ, რათა მიიღოთ პირე და დაუმატეთ ხაჭო, მწიკვი მუსკატის კაკალი და მარილი გემოვნებით. მოხრაკეთ ზეთში ფარში, დაუმატეთ ხახვი, ნიორი, წიწაკა და როზმარინი (ნედლი ან ხმელი). დაუმატეთ ტომატის სოუსი, დაჭრილი პომიდორი. ფარში გადაიტანეთ ცეცხლგამძლე ფორმაში (ან დატოვეთ ტაფაში, თუკი შესაძლებელია მისი ღუმელში შედგმა). ზემოდან თანაბრად გაანაწილეთ გახეხილი პარმეზანი, შემდეგ კარტოფილი და ბოლოს გახეხილი მოცარელა. აცხვეთ 30 წუთი 190 გრადუსზე. გემრიელად მიირთვით!
