გაასუფთავეთ სოკო და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. წმინდად დაჭერით ხახვი. კარაქში მოთუშეთ ხახვი, დაუმატეთ სოკო და ხრაკეთ რამდენიმე წუთი. დაუმატეთ მარილი და პილპილი. გადმოდგით ცეცხლიდან. ნიორი გაატარეთ პრესში და შეურიეთ მაიონეზში. დაჭერით პატარა კუბიკებად ქათმის ხორცი, დაუმატეთ სოკოსა და ხახვის მასას, მოასხით მაიონეზი და კარგად აურიეთ. გემრიელად მიირთვით!