საქონლის ღვიძლი დავჭრათ, მოვაყაროთ პილპილი, მარილი და კარაქში შევწვათ საშუალო ცეცხლზე. პამიდვრები შუაზე გავჭრათ, ხახვი და კარტოფილი მსხვილად დავჭრათ. პამიდორი და კარტოფილი ცალ-ცალკე შევწვათ ცხიმში, შევურიოთ ღვიძლი, მოვაყაროთ ხახვი და თავსახური დავახუროთ. ტაფა 1-2 წუთი გავაჩეროთ ცეცხლზე და გადმოვდგათ.