პამიდორი და ყველი დავჭრათ თანაბარი ზომის ნაჭრებად. ბროკოლი დავყოთ ყვავილედებად და მოვხარშოთ მდუღარე მარილიან წყალში, შემდეგ გადავწუროთ და ცივი წყალი გადავავლოთ. მწყრის კვერცხი მოვხარშოთ და შუაზე გავჭრათ. მომზადებული ინგრედიენტები ავურიოთ, მოვაყაროთ მარილი და ორეგანო, მოვასხათ ზეთი და ძმარი.