ავთქვიფოთ კვერცხი, კვერცხის გული და შაქარი გათეთრებამდე.გავათბოთ რძე და დავასხათ და დავასხათ კვერცხს. დავაბრუნოთ ცეცხლზე და თან ვურიოთ. მასა უნდა შესქელდეს.დავამატოთ ნუთელა და ავქვიფოთ.შევდოთ საყინულეში, თან ხშირ-ხშირად ვურიოთ, რომ არ დაკრისტალდეს.
