კარტოფილი დავჭყლიტოთ, დავუმატოთ გახეხილი ყველი, კვერცხი, მარილი, პილპილი და კარგად ავზილოთ, სანამ ერთგვაროვანი მასა გახდება. მასისგან გავაკეთოთ საშუალო ზომის გუნდები, მივცეთ სასურველი ფორმა, ამოვავლოთ საფანელში და გაცხელებულ ზეთში შევწვათ. მივირთვათ პამიდორთან ერთად.