ნიგოზი მოვხალოთ, გავაცალოთ კანი და მსხვილად დავჭრათ. ძმარი, მდოგვი, მარილი და პილპილი ავურიოთ. დავასხათ დარჩენილი ზეითუნის ზეთი ისე, რომ თქვეფა არ შევწყვიტოთ. სალათის ფოთლები ხელით დავაქუცმაცოთ, ავურიოთ დაჭრილი მსხალი, ნიგოზი, დაფხვნილი ყველი და მოვასხათ სოუსი.