შეარჩიეთ მოგრძო ფორმის პამიდორი . ჩაჭერით ჯვარედინად შუამდე ან ოდნავ ღრმად. ჩაის კოვზით ფრთხილად ამოუღეთ გული. გულისთვის: კიტრი ძალიან წვრილად დავჭრათ ან გავხეხოთ, შევურიოთ ხაჭო, ხმელი ბაზილიკი, მარილი, პილპილი.ამოვავსოთ პამიდვრები , დავალაგოთ თეფშზე და გავაფორმოთ მწვანე ხახვის ფოჩებით.
