ფილე მოვხარშოთ, გავაციოთ, დავჭრათ და ლიმონის წვენი მოვასხათ. ავურიოთ და გვერდზე გადავდოთ.სოკო დავჭრათ და ტაფაზე დავბრაწოთ.ბარდას გადავუწუროთ წვენი, შევურიოთ ქათამს, დავამატოთ სოკო, მწვანილი, მარილი, პილპილი. ბოლოს მოვასხათ მაიონეზი.