კვერცხი ავთქვიფოთ, დავამატოთ ლუდი, ზეთი, მარილი,პილპილი,ბოლოს კი ფქვილი. კარგად ავურიოთ.ამოვავლოთ კლიარში თევზისფილეს ნაჭრები და შევწვათ ცხელ ზეთში.