მოხარშული კარტოფილი გავფცქვნათ და რგოლებად დავჭრათ, მოვასხათ ზეთი, ძმარი, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი, დაჭრილი კამა, ოხრახუში და მწვანე ხახვი.სალათა კარგი გარნირია თევზთან, ქათამთან, ხორცთან. შეგიძლიათ ცალკე კერძადაც მიირთვათ, განსაკუთრებით გემრიელია ახალმოხარშული თბილი კარტოფილით.
