რას მიუთითებს თეთრი ლაქები ყურძენზე და შეიძლება თუ არა მისი ჭამა?
ძალიან ხშირად ყურძენზე ჩანს უსწორმასწორო თეთრი საფარი - არის ეს ქიმიკატების კვალი? ან იქნებ სოკოვანი დაავადება? უნდა გავწმინდოთ თუ არა? ყველა ამ კითხვაზე ექსპერტები გვპასუხობენ:
ალბათ, ხშირად შეგინიშნავთ ყურძნის შერჩევისას თეთრი ლაქები. ყურძნის კულტივაციის დროს, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ბოსტნეულის, ხილისა და კენკრის მოყვანისას, გამოიყენება სასუქები მავნებლებისა და დაავადებების წინააღმდეგ. ეს ნივთიერებები მთლიანად იშლება შეგროვებამდე და არ აზიანებს ადამიანის ჯანმრთელობას.
აღსანიშნავია ის ფაქტი, რომ ყურძნის ზოგიერთ ჯიშზე თეთრი ლაქები არა ქიმიური ნაშთები, არამედ ბუნებრივი ცვილისებრი დამცავი ფენაა, რაც იმის გარანტიაა რომ ყურძენი არის ჯანმრთელი. ეს ერთგვარი ბუნებრივი ხარისხის ნიშანია!
ამის გამო, არ არის რეკომენდებული ყურძნის გარეცხვა მოხმარებამდე დიდი ხნით ადრე. გირჩევთ, ბუნებრივი დამცავი ფენა არ გარეცხოთ წინასწარ ასე უფრო სწრაფად გაფუჭდება. ამიტომ, უმჯობესია ყურძენი გარეცხოთ უშუალოდ ჭამის წინ.
რეკომენდირებულია ყურძნის გრილ ადგილას შენახვა და შეფუთვა. ზოგიერთი ჯიშის ვარგისიანობის ვადა 8 კვირამდეც კი მერყეობს. თუკი ყურძენს ინახავთ სახლის პირობებში, გირჩევთ შეინახოთ მაცივარში და მოარიდოთ სხვა პროდუქტს, რომელსაც ახასიათებს მკვეთრი სუნი, რადგან ყურძენს შეუძლია მარტივად შეიწოვოს სუნი სხვა საკებისაგან.
მაგრამ ეს იმას არ ნიშნავს რომ თეთრი ლაქები ყოველთვის დადებითზე მიუთითებს. უნდა აღინიშნოს, რომ ამ დაავადების საწყის ეტაპზე შემჩნევა ძალიან ძნელია. ჭინჭრით ინფიცირებისას ვენახში ლაქები მოყვითალო და ზეთოვანია. მაგრამ წვიმის შემდეგ ისინი იფარებიან ღია თეთრი ყვავილებით. მნიშვნელოვანია დაათვალიეროთ მცენარის ფოთლების ქვედა მხარე - ყურძენი დაინფიცირებულია, თუ შენიშნავთ თეთრ ყვავილობას. 