რატომ ითვლება შაქარი ორგანიზმისთვის მავნე პროდუქტად და რა რაოდენობით უნდა მიიღოთ ის - ენდოკრინოლოგის რჩევები
რამდენიმე დღის წინ ქალაქში ადამიანების დიდი ნაწილი გარკვეულმა პანიკამ მოიცვა - თითქოსდა ამოწურული იყო სასურსათო პროდუქტების მარაგი და ამ მიმართულებით საშიშროება იყო. ამიტომ თბილისის სუპერმარკეტებს ხალხის დიდი ნაკადები მიაწყდა და დახლებიდან გაქრა ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა - შაქარი, მარილი, ბურღულეული და ზეთი. ამ თემამ სოციალურ ქსელშიც გადაინაცვლა, რაც ერთგვარ სახუმარო თემად იქცა...
როგორც გაირკვა, დიდი რაოდენობით მაინც შაქარი გაიყიდა. ეს სავარაუდოდ იმაზე მეტყველებს, რომ მოსახლეობა ტკბილს განსაკუთრებულად ეტანება და მათი კვების რაციონს დიდი დოზით შაქარი შეადგენს. არადა, როგორც ცნობილია, შაქრისა და შაქრის შემცველი პროდუქტების გადაჭარბებული მიღება ადამიანის ორგანიზმზე არც ისე სასიკეთო გავლენის ახდენს.
რატომ ითვლება შაქარი ორგანიზმისთვის მავნე პროდუქტად, რა რაოდენობით უნდა მიიღოს ის ადამიანმა, ამაზე AMBEBI.GE ენდოკრინოლოგ ნინო ხაბეიშვილს ესაუბრა:
- ჭარბი რაოდენობით შაქრის მიღების შემდეგ ორგანიზმში გამომუშავდება დიდი რაოდენობით ჰორმონი ინსულინი, რომელიც აზიანებს საკუთარ რეცეპტორებს ქსოვილებზე და გარკვეული პერიოდის შემდეგ საჭირო ხდება მეტი ინსულინის გამომუშავება მიღებული შაქრის ასათვისებლად. ვითარდება ინსულინრეზისტენტობა, რაც თავის მხრივ საფუძვლად უდევს ისეთ დაავადებებს როგორებიცაა: ჭარბი წონა, სიმსუქნე, შაქრიანი დიაბეტი ტიპი 2, მაღალი არტერიული წნევა, საკვერცხის პოლიკისტოზი ქალებში, რომელიც გამოვლინდება მენსტრუალური ციკლის რეგულარობის დარღვევით და თმიანობის მატებით. ჭარბი ინსულინი ხელს უწყობს ცხიმოვანი ცვლის დარღვევას, ზიანდება სისხლძარღვები, რაც თავის მხრივ შეიძლება გახდეს მიოკარდიუმის ინფარქტის, ინსულტის ან უეცარი სიკვდილის განვითარების მიზეზი.
- რა რაოდენობით შეიძლება მისი მიღება?
- თუ ადამიანს აქვს ჭარბი წონა ან სიმსუქნე, სასურველია შაქარი ამოღებული იყოს მისი კვების რაციონიდან. ნორმალური წონის შემთხვევაში ამერიკის გულის ასოციაციის რეკომენდაციით დღის განმავლობაში ქალებისთვის დასაშვებია 6 ჩაის კოვზი ანუ 24 გრ შაქარი, რაც შეადგენს 100 კალორიას, ხოლო მამაკაცებისთვის - 9 ჩაის კოვზი ანუ 36 გრ (150 კალორია) შაქარი. რა თქმა უნდა, იგულისხმება ნებისმიერი სახით შაქარი, რომელსაც ადამიანი იღებს დღის განმავლობაში ტკბილეულის სახით.
- რამდენი კოვზი შაქარი უნდა ჩავყაროთ მაგალითად, ჩაიში და ყავაში, რომ ჯანმრთელობას ზიანი არ მიადგეს?
- სასურველია ჩაი ან ყავა მივირთვათ უშაქროდ, ან ჩავიყაროთ 1 ჩაის კოვზი შაქარი... გააგრძელეთ კითხვა