რით ჩავანაცვლოთ სახამებელი - რამდენიმე ეფექტური ალტერნატივა, რომლებიც თითქმის ყველა ოჯახშია
ერთხელ, ინგრედიენტების ჩამონათვალის უყურადღებოდ გადაკითხვის შედეგად, დამავიწყდა პუდინგისთვის საჭირო ტკბილი ინგრედიენტების ყიდვა. საბედნიეროდ, ვიცი რომ მათი სიმინდის ფქვილითა და ვანილის შაქრით ჩანაცვლება ნებისმიერ დროს შესაძლებელია, თუმცა, სახამებლის რაიმე კონკრეტული პროდუქტით ჩანაცვლება კიდევ უფრო რთული საკითხია.
ყველაზე ხშირად სახამებლის გამოყენება სოუსებში მჭირდება ხოლმე, ამიტომ ჩემმა მეგობარმა დიასახლისებმა მირჩიეს, რომ მის მაგივრად ფქვილი გამოვიყენო. მართალია, სოუსს სახამებელზე მეტი ფქვილი სჭირდება, მაგრამ მომზადების პროცესში თავადაც შეძლებთ შესაბამისი პორციების გათვლას.
იმ შემთხვევაში, თუ თქვენი კერძი გამოცხობას მოითხოვს, რეცეპტის საშუალებით შეგიძლიათ განსაზღვროთ რაოდენობაც. მაგალითად: თუ კერძს 2 სკ სახამებელი სჭირდება, მისი ჩანაცვლება ერთი პატარა კვერცხით შეგიძლიათ.
თუ ტკბილ დესერტს აცხობთ, შეგიძლიათ სახამებელი ქოქოსის ფანტელებით ან შვრიის ფაფით შეცვალოთ. ასევე გირჩევთ, რომ ორივე პროდუქტი ბლენდერით წინასწარ დაფქვათ.
თუ გადაწყვეტთ რძის დესერტის მომზადებას, მაგრამ თაროზე გრამ სახამებელს ვერ აღმოაჩენთ, გამოიყენეთ ჟელატინი. ასეთი დელიკატესი შეიძლება გასქელდეს ჩიას ან დაფქული სელის თესლით.
ასე რომ, თანამედროვე კულინარიაში შეუცვლელი პროდუქტები არ არსებობენ, მთავარი მხოლოდ საკმარისი დრო, სურვილი და მონდომებაა!
