როგორ დავარბილოთ საქონლის ხორცი - ხრიკები, რომლებიც თქვენმა დედამთილმაც კი არ იცის
საქონლის ხორცის ზოგიერთი ნაჭერი შეიძლება იყოს ძალიან მაგარი. თუ არ გსურთ ფულის დახარჯვა ძვირადღირებულ ხორცზე, იყიდეთ ბიუჯეტური და გახადეთ ის უფრო გემრიელი.
1. საქონლის ხორცი მოათავსეთ ხის დაფაზე, პერგამენტის ქაღალდის ორ ფენას შორის და დაბეგვეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ცვილის ქაღალდი დაიცავს ხორცს და მაგიდას. საქონლის ხორცი შეგიძლიათ დაბეგვოთ ხელთ არსებული ნებისმიერი საშუალებით, დაწყებული სამზარეულოს ჩაქუჩით, დამთავრებული მძიმე ტაფით. დაბეგვა ხორცს უფრო რბილს და თხელს გახდის. ეს მეთოდი საუკეთესოდ მუშაობს საქონლის მთლიან ნაჭრებზე.
2. დასერეთ ბასრი დანით ხორცი, 2 სმ ინტერვალით, დიაგონალზე. ნაჭერი გადააბრუნეთ და დასერეთ პერპენდიკულარულად ამჯერად საპირისპირო მიმართულებით. კუნთოვანი ბოჭკოების ასეთი გაკვეთა ხორცს უფრო ნაზს გახდის. ეს მეთოდი ხელს შეუწყობს ბიუჯეტური ხორცის ნაჭრების გემოს გაუმჯობესებას... გააგრძელეთ კითხვა