როგორ და რით ჩავანაცვლოთ ხორცი მარხვის პერიოდში
მარხვაში მიღებულია მკაცრი შეზღუდვების დაცვა და ერთ-ერთი მათგანია ცხოველური პროდუქტების უარყოფა, რომლებიც შეიცავს უამრავ ცილას და აუცილებელ ამინომჟავებს. ორგანიზმს შეუძლია განიცადოს ძლიერი სტრესი ყველა საკვები ნივთიერების მიღების გარეშე. რამ შეიძლება შეცვალოს ცხოველური ცილები? როგორ ვიკვებოთ სწორად შეზღუდვების პერიოდში? ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ დაიცვათ სწორად სრულფასოვანი კვება მარხვაში.
თევზი და ზღვის პროდუქტები
ზღვის პროდუქტების ცილების ღირებულება პრაქტიკულად არ განსხვავდება ხორცისგან. სამწუხაროდ, მარხვის დროს თევზი ნებადართულია მხოლოდ გარკვეულ დღეებში: ხარებასა და ბზობის კვირას. ეს კარგი საბაბია ლანჩზე სურნელოვანი თევზის სუპის მოსამზადებლად. სადილისთვის, სკუმბრიამ ბოსტნეულით ღუმელში შეიძლება მთლიანად შეცვალოს ცხოველური ცილები.
მენიუში თევზის გარდა შეგიძლიათ დაამატოთ ხიზილალა - შეარჩიეთ თქვენი გემოვნებისა და ბიუჯეტის მიხედვით. პროტეინის შემცველობა პროდუქტში 100გრ არის 25-30გრ, ასევე მდიდარია ვიტამინი B12, რომლის მიღებაც თითქმის შეუძლებელია მცენარეული პროდუქტებისგან.
პოლონელი შეფ-მზარეული გვასწავლის, თუ როგორ შევწვათ თევზი, რომ ფხების გარეშე მივირთვათ
მარხულმა ან ვეგეტარიანელებმა შეიძლება განიცადონ განწყობის სწრაფი ცვალებადობა, რაც B12 დეფიციტის სიგნალებს წარმოადგენს. ამ სიმპტომების გამო, თქვენ უნდა გადახედოთ თქვენს დიეტას: შეიტანეთ ზღვის პროდუქტები თქვენს ყოველკვირეულ დიეტაში ან დაიწყეთ ვიტამინის დანამატის მიღება ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ.
მარცვლეული
წიწიბურა შეიცავს უამრავ ცილას - დაახლოებით 10-12 გრ 100 გ. ასევე არ შეიცავს გლუტენს - ეს წებოვანი მცენარეული ცილა ბლოკავს ნაწლავის კედლებს და ხელს უშლის სასარგებლო ელემენტების შეწოვას. გარდა ამისა, წიწიბურა იძლევა დანაყრების განცდას ბევრად უფრო დიდხანს, ვიდრე სხვა მარცვლეული.
ქინოა, ისევე როგორც წიწიბურა, არ შეიცავს გლუტენს და შეიცავს ცოტა მეტ ცილას - 14-16 გ. სცადეთ ბოსტნეულით - ხორცის შესანიშნავ შემცვლელს მიიღებთ: მზა კერძის 200 გ. იქნება დღის ნახევარი. შეგიძლიათ მას სოკოც დაუმატოთ... გააგრძელეთ კითხვა