რომელი ფერის და ზომის კარტოფილია ყველაზე მავნე?
თეთრი კარტოფილი უფრო მავნეა, მეწამული კი ყველაზე ჯანსაღი. ეს მართლაც ასეა?არსებობს თუ არა კარტოფილის ამ "ფერადი" რეიტინგის მეცნიერული ახსნა?
გორგლების ფერი - ჯიშის მახასიათებელი
კარტოფილი შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს კანის ფერით, მაგრამ ქერქის ფერი არის ჯიშის თვისება, რომელიც პრაქტიკულად არ მოქმედებს პროდუქტის ხარისხზე.
თეთრი კარტოფილი უფრო მავნეა, მეწამული კი ყველაზე ჯანსაღი. ეს მართლაც ასეა? არსებობს თუ არა კარტოფილის ამ "ფერადი" რეიტინგის მეცნიერული ახსნა?
რაზე მიგვანიშნებს კარტოფილის რბილობის ფერი?
- სახამებლის ყველაზე მაღალი შემცველობაა თეთრი კარტოფილის ჯიშები;
- მოწითალო ფერის მქონე ჯიშებში ანთოციანინების მაღალი შემცველობაა.
მიჩნეულია, რომ ანთოციანინები აძლიერებს იმუნურ სისტემას, მაგრამ ამავდროულად, ალერგიული...განაგრძეთ კითხვა