"ფრთხილად! ეს საკვები სისხლში შაქრის დონეს ძალიან სწრაფად ზრდის..." - მნიშვნელოვანი ინფორმაცია, რომელიც აუცილებლად უნდა იცოდეთ
სისხლში შაქრის დონის აწევას (ჰიპერგლიკემიას) ყველაზე ხშირად იწვევს მაღალი გლიკემიური ინდექსის მქონე (GI) საკვები, რაც გულისხმობს იმ საკვებს, რომელიც სწრაფად ზრდის სისხლში გლუკოზის დონეს. ამგვარი საკვებია:
- შაქრიანი სასმელები და ტკბილეული: გაზიანი სასმელები, ენერგეტიკული სასმელები, ტკბილეული და შოკოლადი.
- თეთრი პური და ფქვილი: თეთრი პური, თეთრი მაკარონი, ბულკები და სხვა პროდუქტები თეთრი ფქვილისგან.
- დამუშავებული მარცვლეული: თეთრი ბრინჯი, სუფთა ფანტელები, სიმინდის ფანტელები.
- ტკბილი ხილი: ბანანი, ყურძენი, ანანასი – თუმცა ხილი ზოგადად უფრო ჯანსაღია ვიდრე სხვა შაქრიანი პროდუქტები, ზოგიერთი ტკბილი ხილი მაინც იწვევს შაქრის სწრაფ მატებას.
- წვენები: განსაკუთრებით ხელოვნურად დამატკბობელი და პასტერიზებული წვენები.
- „ფასტფუდი“: ჩიპსები, ბურგერები, პიცა და მსგავსი პროდუქტები, რომლებიც მდიდარია ნახშირწყლებით და ცხიმებით.
ეს საკვები სწრაფად აითვისება ორგანიზმში, რაც იწვევს შაქრის სწრაფ მატებას. ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვანია ამ პროდუქტების სიხშირის შეზღუდვა, განსაკუთრებით დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის.