ბებიის ნაცადი ხერხი - როგორ დავიცვათ კარტოფილი გაფუჭებისგან?
ალბათ ყველას გქონიათ შემთხვევა: ყიდულობთ კარტოფილს, ინახავთ კარადაში, რამდენიმე კვირაში კი აღმოაჩენთ, რომ მას პატარა რქები (ყლორტები) გამოუვიდა, დაჭკნა და დარბილდა.
არსებობს ერთი ძალიან მარტივი და იაფი ხერხი, რომელიც კარტოფილს დიდხანს შეგინახავთ ახალივით. ამისთვის მხოლოდ ერთი ვაშლი დაგჭირდებათ!
როგორ მუშაობს ეს ხერხი?
ვაშლი ბუნებრივად გამოყოფს სპეციალურ გაზს, რომელიც კარტოფილს „აძინებს“. ეს გაზი ხელს უშლის კარტოფილს, რომ ყლორტები გამოიღოს. შედეგად, კარტოფილი ბევრად უფრო დიდხანს რჩება მაგარი, გლუვი და გემრიელი.
რა უნდა გავაკეთოთ?
- აიღეთ კარტოფილის ტომარა, ყუთი ან კალათა.
- ჩადეთ შუაში ერთი ცალი საღი ვაშლი.
- შეინახეთ ბნელ და გრილ ადგილას (მაგრამ არა მაცივარში).
კიდევ 3 ოქროს წესი, რომ კარტოფილი არ გაფუჭდეს:
- არ შეინახოთ ხახვთან ერთად: ხახვი და კარტოფილი ერთმანეთს ვერ „ეწყობიან“. თუ მათ გვერდიგვერდ დადებთ, კარტოფილი ბევრად უფრო სწრაფად გაფუჭდება.
- არ გარეცხოთ შენახვამდე: ნესტი კარტოფილის მტერია. გარეცხეთ მხოლოდ უშუალოდ მომზადების წინ.
- მოარიდეთ სინათლეს: სინათლეზე კარტოფილი მწვანდება. ასეთი კარტოფილის ჭამა კი ჯანმრთელობისთვის მავნეა.
რჩევა: თუ კარტოფილს მაინც გამოუვიდა პატარა ყლორტები, მაგრამ თავად კარტოფილი ისევ მაგარია, შეგიძლიათ უბრალოდ მოაჭრათ ეს ადგილები. მაგრამ თუ კარტოფილი ძალიან დაჭკნა, დარბილდა ან გამწვანდა - სჯობს გადააგდოთ.
სცადეთ ეს მარტივი ხერხი და ნახავთ, რამდენად დიდხანს შეინახავთ მარაგს!