დაემშვიდობეთ მაღალ ქოლესტერინს - დიეტოლოგებმა ნომერ პირველი სასმელი დაასახელეს!
ხშირად გვგონია, რომ რძის პროდუქტები მხოლოდ ძვლების ჯანმრთელობისთვისაა სასარგებლო, თუმცა ახალი კვლევები საპირისპიროს ამტკიცებენ. თუ თქვენ ქოლესტერინის დონის შემცირებას ცდილობთ და გაინტერესებთ, რომელი პროდუქტი დაგეხმარებათ ამაში, პასუხი შესაძლოა თქვენს მაცივარშივე იყოს.
გამოცემა Eatingwell-ის ცნობით, გულისთვის ყველაზე სასარგებლო სასმელად უცხიმო რძე დასახელდა. დიეტოლოგი ლორენ ტვიგე განმარტავს, რომ რძე იდეალურად ჯდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის განკუთვნილ დიეტაში.
რატომ არის რძე სასარგებლო გულისთვის?
მიუხედავად იმისა, რომ რძე შეიცავს გარკვეული რაოდენობის ნაჯერ ცხიმებს, ის მდიდარია ისეთი ნივთიერებებით, რომლებიც ანეიტრალებენ რისკებს და იცავენ ორგანიზმს:
- B ჯგუფის ვიტამინები - ენერგიის ცვლისა და უჯრედების აღდგენისთვის.
- კალიუმი, კალციუმი და მაგნიუმი - მინერალების ეს „ოქროს სამეული“ პირდაპირ აკონტროლებს არტერიულ წნევას.
- ცილა - ერთი ჭიქა რძე 8 გრამ მაღალხარისხიან ცილას შეიცავს.
„სწორედ ეს საკვები ნივთიერებები ხდის რძეს ცნობილი DASH დიეტის მთავარ კომპონენტად. ეს არის კვების რეჟიმი, რომელიც სპეციალურად არტერიული წნევის დასაწევად შეიქმნა“, - აღნიშნავს ლორენ ტვიგე.
რძე და ბოჭკოვანი საკვები - საუკეთესო კომბინაცია
დიეტოლოგის თქმით, რძის კიდევ ერთი უპირატესობა მისი უნივერსალურობაა. ის შესანიშნავად ეხამება ბოჭკოთი (უჯრედისით) მდიდარ პროდუქტებს, როგორიცაა შვრია, ხილი ან თხილეული. ბოჭკოვანი საკვები კი, თავის მხრივ, ქოლესტერინის წინააღმდეგ ბრძოლის ყველაზე ეფექტური იარაღია.
კიდევ რა უნდა ვიცოდეთ ჯანსაღ კვებაზე?
რომელი კომბოსტოა უფრო სასარგებლო? - დიეტოლოგების თქმით, ნაწლავების ჯანმრთელობისთვის როგორც წითელი, ისე მწვანე კომბოსტო შეუცვლელია.
თეთრი პური - მტერი თუ მეგობარი? - სპეციალისტები გვირჩევენ, რომ თეთრი პურის რაციონიდან სრულად ამოღება აუცილებელი არ არის, თუმცა ზომიერების დაცვა და მისი ხორბლის მთლიანი მარცვლის პურით ჩანაცვლება უკეთესი არჩევანია.
თუ გაქვთ მაღალი ქოლესტერინი, რაციონში ცვლილებების შეტანამდე ყოველთვის გაიარეთ კონსულტაცია მკურნალ ექიმთან.