პურისტები ალბათ იტყვიან, რომ სუშის მომზადება უკვე ხელოვნებაა და მართლებიც იქნებიან. მაგრამ ასეთი შემოქმედებითი ინტერპერეტაციები გულგრილს არავის დატოვებს