ლიმონის ხაჭო – დღეგრძელების საკვები
ასე მიღებული ხაჭო კარგად შეითვისება ორგანიზმის მიერ, გემრიელი და სასიამოვნო საჭმელია.
სცადეთ და მოამზადეთ ამ რეცეპტით ხაჭო.
დაგჭირდებათ:
რძე 1 ლ;
ლიმონი 1 ცალი;
თავდაპირველად გამოწურეთ ლიმონისგან წვენი და დადგით ქვაბი რძით გაზე. როცა რძე კარგად გაცხელდება, ოღონდ არ ადუღდება, ჩაასხით მასში ლიმონის წვენი, სწრაფად მოურიეთ და მაშინვე გადმოდგით ცეცხლიდან. შულ ეს იყო, ხაჭო მზად არის. დარჩა მხოლოდ მისი შრატისგან დაწურვა მარლისა და წმინდა საწურის მეშვეობით.
ხაჭოს ჭამის წინ ნუ მოაყრით მარილსა და შაქარს, რათა არ დაუკარგოთ სასარგებლო თვისებები. შეგიძლიათ მხოლოდ დაუმატოთ არაჟანი ან თაფლი.
შრატი არ გადაღვაროთ, მისგან უგემრიელესი და ასევე ძალიან სასარგებლო "აკროშკა" გამოდის.