ძველი ან გაფუჭებული ხორცი რომ არ შემოგატყუონ...
ხორცის შერჩევისას რომ არ მოტყუვდეთ და შინ გაფუჭებული ან ქიმიით გაჯერებული ხორცი არ მიიტანოთ, ამისთვის სულ მარტივი მეთოდი არსებობს:
სთხოვეთ გამყიდველს მოგცეთ ხორცის პაწაწინა ნაჭერი, თუნდაც ფრჩხილისხელა. მოუკიდეთ ხორცის ნაჭერს სანთებელით. თუ სასიამოვნო მწვადის სუნი დადგა, ესე იგი ხორცი ხარისხიანია და შეგიძლიათ იყიდოთ.