ფარშის რულეტი კვერცხით
ფარშის რულეტი კვერცხით
დრო 60წთ
ულუფა 6
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ხახვი - 1 დიდი თავი
  • წითელი წიწაკა, დაფქული
  • კვერცხი - 2 ფარშისთვის
  • მოხარშული კვერცხი - 3
  • ღორის ფარში - 500 გ
  • საქონლის ფარში - 500 გ
  • მარილი
  • ნიორი - 2 კბილი
მომზადების წესები
შეურიეთ ორივე სახის ფარში, დაამატეთ კვერცხი, წიწაკა, დაჭრილი ხახვი და ნიორი. ტაფაზე დააფინეთ ფოლგა ან პერგამენტი. სიგრძეზე დადეთ ფარშის მესამედი. მოხარშული კვერცხები შუაზე გაჭერით (შეგიძლიათ მთლიანიც დატოვოთ) და ფარშზე დაალაგეთ, ზემოდან კი დარჩენილი ხორცი გადააფარეთ და რულეტის ფორმა მიეცით.

შეწვით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 45-50 წუთი.

*ფარშში შეგიძლიათ გახეხილი სტაფილოც დაამატოთ.
ტეგები:
ფარში კვერცხი სადღესასწაულო ნანახია: 7640