ქათამი არომატული კარაქით - უგემრიელესი
ქათამი არომატული კარაქით - უგემრიელესი
დრო 80წთ
ულუფა 0
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ქონდარი
  • მარილი
  • წითელი წიწაკა, დაფქული
  • ნიორი - 2 კბილი
  • დარბილებული კარაქი - 150 გ
  • ქათამი
  • ოხრახუში
მომზადების წესები
ქათამი გავრეცხოთ და გავამშრალოთ ხელსახოცით. კარაქს დავამატოთ ყველა სანელებელი. ქათამს მკერდზე კანქვეშ ხელი ისე შევუცუროთ, რომ კანი ხორცს მოსცილდეს, მაგრამ არ დაზიანდეს. კანქვეშ არომატული კარაქი შევაზილოთ, გადავიტანოთ ტაფაში, თავიდან ფოლგა დავაფაროთ და ისე შევწვათ 30-40 წუთის განმავლობაში, 190 გრადუსზე. შემდეგ ფოლგის გარეშე განვაგრძოთ, თან ხშირ-ხშირად ვასხათ წვისას გამოყოფილი წვენი.