ხორცის რულეტები შავი ქლიავით
ხორცის რულეტები შავი ქლიავით
დრო 30წთ
ულუფა 0
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი
ლამაზი და გემრიელი კერძი სადღესასწაულო ვახშმისთვის

ინგრედიენტები

  • მარილი და პილპილი
  • შავი ქლიავის ჩირი, უკურკო - 100 გ
  • ბეკონი - 6 ნაჭერი
  • ღორის რბილი ხორცი ან ფილე - 6 ულუფა
  • ბულიონი
მომზადების წესები
ღორის ფილეს ნაჭრები დავბეგვოთ, დავაყაროთ მარილი, პილპილი. დავადოთ ქლიავის ჩირი და გადავახვიოთ. გარედან შემოვახვიოთ ბეკონის ნაჭერი და დავამაგროთ ხის ჩხირით.

შევწვათ ზეთიან ტაფაზე ყველა მხრიდან, შემდეგ დავასხათ ბულიონი და 15-20 წუთი კიდევ  ვადუღოთ დაბალ ცეცხლზე.

სოუსისთვის შეგვიძლია დავამატოთ რამდენიმე კოვზი ნაღები და შევაზავოთ მარილით და პილპილით.