პამიდორი და წიწაკა გავრეცხოთ და გული ამოვუსუფთაოთ. წვრილად დავჭრათ ლორი, მწვანე ხახვი, გავხეხოთ ყველი, ეს ყველაფერი შევურიოთ დარბილებულ კარაქს. მიღებული ფარშით ამოვავსოთ წიწაკა და პამიდორი, შევდოთ მაცივარში რამდენიმე საათით.დავჭრათ სუფრაზე მიტანის წინ.