ხახვი დავჭრათ წვრილად, ფილე კუბიკებად, სტაფილოგავხეხოთ მსხვილად. კვერცხის ცილა და გული ცალ-ცალკე გავხეხოთ.სალათი უნდა ავაწყოთ ნალის ფორმით, თან თითოეულ ფენას წავუსვათ მაიონეზის თხელი ფენა.1-ლი ფენა - გახეხილი ცილა და მაიონეზი.მე-2 ფენა - ქათმის ფილე, ხახვი და მაიონეზი.მე-3 ფენა სტაფილო და მაიონეზი.მე-4 ფენა კვერცხის გული. ზემოდან და გვერდებზე მოვაყაროთ გახეხილი ყველი და სალათა მაცივარში შევინახოთ. სუფრაზე მიტანის წინ მოვრთოთ მწყრის კვერცხებით, პამიდვრის ვარდებით, ბოლოკისა და კიტრის ფიგურებით, ნაპირზე კი შემოვუწყოთ ზეთისხილი
