კვერცხის გულები ათქვიფეთ შაქართან ერთად, შემდეგ დაამატეთ რძე და კიდევ ცოტა ხანს თქვიფეთ. დაამატეთ კარგად დარბილებული კარაქი და თქვეფა განაგრძეთ. შემდეგ დაამატეთ გაცრილი ფქვილი და გამაფხვიერებელი.ცალკე ცილებისგან ათქვიფეთ ბეზე და ფრთილად შეურიეთ ცომს. ბოლოს დაამატეთ ლიმონის ცედრაც.ცომში შეგიძლიათ დაამატოთ მსხვილად დაფქული ნუში და დაჭრილი ცუკატები, ასევე ცოტა რომიც.ფორმას წაუსვით კარაქი და მოაფრქვიეთ საფანელი. გადაიტანეთ ცომი, დააფარეთ მეორე ნაწილი და შედგით გამოსაცხობად 180 გრადუსზე 40-50 წუთი
