ფარშს დავამატოთ მარილი, პილპილი, მოხარშული ბრინჯი, გატარებული ან წვრილად დაჭრილი ხახვი. გავაკეთოთ პატარა გუფთები და ჩავალაგოთ ცხიმწასმულ ფორმაში.მოვამზადოთ სოუსი: ტაფაზე მსუბუქად მოვშუშოთ ხახვი, გახეხილი სტაფილო, ტკბილი წიწაკა. დავამატოთ არაჟანი და წყალში გახსნილი ფქვილი, კარგად ავურიოთ. წამოვადუღოთ და მზადაა. მოვასხათ სოუსი გუფთებს. შევდგათ ღუმელში, 180-200 გრადუსზე 20-30 წუთი. გამოღებამდე 5 წუთით ადრე მოვაყაროთ გახეხილი ყველი.